GASTRO-KARRIERE.at

Buchstäblich in aller Munde sind fleischlose Gerichte. Doch wie sieht es mit Ausbildungsmöglichkeiten diesbezüglich aus?

Melanie Kröpfl ist vegane Konditorin und Kochbuchautorin aus Wien. GASTRO erzählt sie von Ausbildungsmöglichkeiten, den Vorteilen der veganen Backkunst und…

Die Kärntner Tourismusschule wird seit dem Schuljahr 2018/2019 nach der Philosophie von „Slow Food“ geführt. Seit diesem Zeitpunkt widmet sich…

Christina Hummel ist Unternehmensinhaberin im Cafe Hummel im achten Wiener Gemeindebezirk. Hummel sagt: „4-Tage-Woche, ja oder nein? Herausforderung angenommen! Ich…

Arbeiten am Traumschiff – das erwarten viele junge Menschen von einem Job im Tourismus. Doch wie ist es wirklich? Welche…

Christina Mutenthaler-Sipek ist seit Jahresbeginn Geschäftsführerin der AMA Marketing GmbH. GASTRO hat sie zu ihren Schwerpunkten, den Herausforderungen und den…

Tourismusbetriebe sind mit einem Fachkräftemangel konfrontiert. Um neue Mitarbeiter zu finden und bestehendes Personal zu halten, braucht es ein professionelles…

Als „Koch der Köche“ wurde 2022 Thomas Schäffer vom Verband der Köche Österreichs ausgezeichnet. Er führt gemeinsam mit seiner Frau…